先日、某ユニットで厨房の職人さん方と一緒に押し寿司を創作しました。

このような機会は珍しく、考えながら楽しみながら創られた押し寿司をとても満足そうに食されていました。良いですね。

ボランティア活動最後のケアトリートメント・ケアネイルでした。施設入居者さん、デイサービス利用者さん満足されていました。KさんNさん、ありがとうございました。本業でのご活躍お祈りします。

蒸し暑い日が続いていますが皆様、体調は如何でしょうか？今日から、雨雨雨の本格的な梅雨に入りそうです。しっかりと水分・栄養・休養をとり夏を迎えましょう！

さて6月16日（日）は、父の日でした。当施設でも、しっかりと父の日のお祝い膳をご提供しています。

お膳のグラスにビールが注がれているじゃないですか！日曜日は、晴天で暑かったのでグイグイすすんだことでしょう。天ぷらとあいますね。来年は、芋焼酎と刺盛も欲しいな。（利用者さんの声）

おやつのコーヒーロールケーキは、先日入替購入しましたスチームコンベクションオーブンを使用し、スポンジから手作りされています。厨房の職人は、皆さんの食を満足させるため日々研鑽しています。頭が下がりますな。

ちなみに今日は、あるユニットで、入居者さんと押し寿司をつくるようです。期待しましょう！

数年ぶりに復活しました、絵手紙教室です。講師は、以前当施設で介護職員で勤務していたKさんです。Kさん、ありがとうございます。初めて参加される方、以前参加されて今日を待ち遠しくされた方など、嬉しそうにまた、真剣に取り組んでおられました。回数を熟していくうちに、線の力強さや絵のバランス等、変化していかれます。

今日は、厨房でとても大事な、スチームコンベクションオーブン2機の入替をしております。施設入居者様、デイサービス・ショートステイの利用者様へ食事を提供する為には、当施設ではこれがないと出来ません。スチームコンベクションオーブンは、熱風と蒸気を利用した自動加熱調理機です。さらに「炒める」「煮る」「炊く」「茹でる」などの料理方法にも対応しています。最新の調理機器で、更に美味しい食事の提供ができる事でしょう！